פרוקטוז

פרוקטוז משמש כממתיק במגוון מוצרי מזון ומשקאות. מעלותיו הרבות של הפרוקטוז כוללות ערך גליקמי נמוך, יכולת המתקה טבעית גבוהה עד פי 1.3 מסוכרוז, מסיסות גבוהה ויכולת הדגשת טעמים וארומה.

כבר יותר משלושה עשורים שגלעם משמשת כספק בינלאומי מוביל ואמין של ®Fruitose, פרוקטוז גבישי לא מהונדס גנטית. הודות לתהליכים מדעיים ייחודיים של גלעם להפקת פרוקטוז גבישי, הגענו לרמות ניקיון של יותר מ-99.5%.

®Fruitose מיוצר מסלק סוכר או מקנה סוכר ומגיע בצורת אבקה, גבישים או נוזל.

פרוקטוז משמש במגוון רחב מאוד של יישומים בתעשיית המזון כגון משקאות, גלידות, מוצרי חלב, מוצרי מאפה, חטיפי אנרגיה ועוד.

ניתן לרכוש פרוקטוז אבקתי בשקים של 25 ק"ג או בשקי ענק.

פרוקטוז נוזלי – בצובר או בחביות.

כשרות: מהודרת ימות השנה ופסח.