עמילנים, דגנים וקטניות נמסים

המוצרים הנמסים של קבוצת גלעם מיוצרים מחומרי גלם אשר עברו בישול מראש, יובשו ונטחנו לפתיתים או לאבקה.

היתרון של עמילנים אלו שהם מתמוססים בקלות וביעילות בנוזל קר ומאפשרים הגעה לצמיגות מלאה ללא צורך בבישול, ובכך נחסכים תהליכי יצור עתירי אנרגיה.

קיים מגוון רחב של מוצרים נמסים:

• עמילנים נמסים: טבעיים או מעובדים, ממקורות שונים של חומרי גלם – תירס, תפו"א וטפיוקה
• דגנים וקטניות נמסים: חומוס, אפונה, שיבולת שועל, כוסמת, אורז, סולת, שעורה ושיפון. כל אלו מהווים מקור תזונתי עשיר של חלבונים, ויטמינים ומינרלים. כל אחד מהם תורם טעם ומרקם שונה, ומאפשר העשרת קשת נרחבת של מוצרים סופיים. מוצרים אלו משמשים להעשרה תזונתית, שיפור הטעם והמרקם, הסמכה, שיפור כושר הדבקה, שמירת לחות ועוד.

עמילנים, דגנים וקטניות נמסים יכולים לשמש במגוון יישומים – מוצרי אינסטנט, מוצרי מאפה, תחליפי בשר, מוצרי חלב, דגני בוקר, מזון לתינוקות ועוד.